noviembre 30, 2022
¿La primera mariscada de la historia en el museo?
Los alumnos visitan el Museo de Cádiz para descubrir cómo comían nuestros antepasados.
Cocinero, psicólogo y escritor, director creativo de ARZAK durante 33 años. Ha publicado 14 libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Es el autor de la original tetralogía de noir gastronómico integrada por El aroma del crimen (2015), El bouquet del miedo (2016), Sabor cítrico (2017) y De entre el humo (2019)
