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Últimas noticias

septiembre 22, 2022

Nuevas Becas en Másterñam!

La Diputación abre nuevo plazo de 7 Becas Másterñam para desempleados o trabajadores (con renta inferior a 22.000 euros/año): 5 Becas para el Máster y 2 para Experto y Curso de Formación Permanente. Pincha en la noticia para tramitar tu Beca

Jerez septiembre
septiembre 20, 2022

Se presenta Másterñam en Jerez

Respaldo institucional de Jerez a Másterñam de la UCA. La gastronomía, el empleo, el vino, la cultura, la universidad y las instituciones presentan en el Ayuntamiento la tercera edición.

Mónica Rius en la gaditana Plaza de San Francisco
agosto 14, 2022

La Guía Michelin España-Portugal en Másterñam

Mónica Rius, Directora de Comunicación, Imagen y Marca del Grupo Michelin participa por segundo año como docente del Máster

Opera y Gastronomia Masternam UCA
agosto 12, 2022

Taller de Ópera y gastronomía

Los alumnos de Másterñam de la UCA celebraron en abril una original experiencia sensorial con Rossini y la cocina de chef Leo Griffioen junto a un crítico de ópera y un historiador en el Restaurante Código de Barra de Cádiz. Música, ópera, gastronomía, cultura y vinos

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junio 28, 2022

La UCA presenta la III edición del máster en Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica ‘Másterñam’

Este título propio, pionero en España sobre la cultura gastronómica desde una perspectiva interdisciplinar, cuenta con el apoyo del Ministerio, Diputación y la Junta de Andalucía

Xabi Gutierrez
junio 27, 2022

El chef Xabi Gutiérrez en Másterñam

Cocinero, psicólogo y escritor, director creativo de ARZAK durante 33 años. Ha publicado 14 libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Es el autor de la original tetralogía de noir gastronómico integrada por El aroma del crimen (2015), El bouquet del miedo (2016), Sabor cítrico (2017) y De entre el humo (2019)

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junio 21, 2022

Másterñam presenta su nuevo vídeo de campaña para el nuevo curso 22/23

El vídeo ha sido dirigido y guionizado por Javier Benítez de Animarte, grabado y editado por Dani Pradotti. Han colaborado los actores Javier Benítez y Txapela de Cádiz, los extras María Martín, Sofía Romero-Valdespino, y Francisco Reche y se ha grabado en el Bar Terraza de Cádiz.

Guitian en Cadiz
junio 14, 2022

Jorgue Guitián en la Universidad de Cádiz

Con dos interesantísimas asignaturas, “La gastronomía Gallega” y “Los límites de la Gastronomía” Guitián es una de las voces más autorizadas del escenario gastronómico nacional gracias a su experiencia como crítico, investigador o columnista en Traveler, La Vanguardia, El Comidista de El País o RTVE

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octubre 18, 2021

La D.O Jabugo presenta sus productos de calidad en la Universidad de Cádiz

Una sesión formativa en clase con cata incluida para dar a conocer el producto de calidad DOP Jabugo

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