
¿La primera mariscada de la historia en el museo?
Los alumnos visitan el Museo de Cádiz para descubrir cómo comían nuestros antepasados.

Claudia Campos, alumna egresada de Masterñam consigue el Primer Premio Aura a la excelencia investigadora en materia turística de la Diputación de Cádiz
🏆 El trabajo de investigación premiado se titula: "Propuesta de creación de residencia gastronómica ¿Es factible crear una residencia gastronómica basada en el concepto “art-in residence”?
⭕💬 El acto, que ha tenido lugar en el Palacio de la Diputación Provincial, ha estado presidido por el vicepresidente cuarto de la Diputación y responsable del Patronato Provincial de Turismo, Germán Beardo y por la vicerrectora en funciones de Política Educativa de la UCA, Eva Garrido. Asimismo, ha contado con la presencia del director del departamento de Historia y Geografía de la UCA, Manuel Arcila quien ha conducido la entrega de galardones.
❤️🎉Enhorabuena Claudia!!





Los alumnos visitan el Museo de Cádiz para descubrir cómo comían nuestros antepasados.

Cocinero, psicólogo y escritor, director creativo de ARZAK durante 33 años. Ha publicado 14 libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Es el autor de la original tetralogía de noir gastronómico integrada por El aroma del crimen (2015), El bouquet del miedo (2016), Sabor cítrico (2017) y De entre el humo (2019)

Este título propio, pionero en España sobre la cultura gastronómica desde una perspectiva interdisciplinar, cuenta con el apoyo del Ministerio, Diputación y la Junta de Andalucía